| |
главная / рецепты соусов / приготовление соуса:
соус "Сюпрем"
|
| |
2 стакана белого соуса
1 ст. ложка сока шампиньонов
2 стакана говяжьего бульона
10 шт. сырых желтков
|
К белому соусу прибавить сок из шампиньонов, добавить бульон, поставить на сильный огонь и мешать до тех пор, пока соус выкипит до половины, добавить яичные желтки, процедить.
|
|
|
|
