главная / рецепты соусов:


Апельсиновый хрен

 

100 г сахара, 1 апельсин, сок из двух лимонов или четверть стакана консервированного лимонного сока, 2 полные ст. ложки протертого хрена с верхом, 3 крутых желтка, 1 ст. ложка хорошо прожаренных мелко толченных сухарей, 2-3 ст. ложки 2%-ного яблочного уксуса, 1 ст. ложка кипяченой холодной воды

способ приготовления >>>


Горчичный холодный

 

1,5 стакана рыбного бульона, 1 ст. ложка готовой горчицы, 0,5 стакана оливкового масла, 1 ст. ложка сахара, 0,5 стакана уксуса, соль

способ приготовления >>>


Горчичный холодный к сельди

 

0,2 ст. ложки готовой горчицы, 0,5 стакана оливкового масла, 1 ст. ложка уксуса, соль

способ приготовления >>>


К холодным рыбным блюдам

 

40 г фисташек, 25 г миндаля, 6 шт. сырых яичных желтков, 1 ст. ложка молочного соуса, 1 л оливкового масла, 2 лимона, петрушка, эстрагон, зеленый лук

способ приготовления >>>


Томатный холодный

 

0,2 мл бульона, 100 г томат-пюре, 50 г лука репчатого, 50 мл масла растительного, 3 дольки чеснока, 1 ст. ложка муки, соль, черный молотый перец, сахар

способ приготовления >>>



К птице К мясу К рыбе К макаронам К крупяным блюдам К овощам Сладкие соусы Назад Вперед Полезные советы Дегустация На главную страницу


Искать по названию
Искать по ингредиентам

Соус - это главное!

E-mail: info@coyc.ru   
©    COYC.ru 2002-2017     О сайте